L'abbonamento CSA è una forma di collaborazione diretta tra gli agricoltori e gli abitanti della comunità locale. Ha una storia relativamente lunga, poiché all'estero viene messo in pratica da molti anni, soprattutto in America, ma anche in alcuni paesi europei. Il suo punto di forza risiede nel fatto che gli abbonati diventano parte integrante dell'azienda e si fanno protagonisti attivi del lavoro agricolo e della produzione alimentare del proprio territorio.

Essi forniscono un supporto economico all'agricoltore all'inizio dell'anno e gli permettono così di progettare efficacemente il lavoro della stagione produttiva e di ottenere una migliore qualità degli ortaggi. L'agricoltore rende conto alla comunità dell'andamento del proprio lavoro e l'abbonato si garantisce un prodotto sano, nutriente, buono e, soprattutto, locale. L'abbonamento CSA è quindi un potente strumento di condivisione di un percorso di tutela ambientale e di tutela della salute, nonché un metodo estremamente concreto e alla portata di tutti per adottare buone pratiche quotidiane di sostenibilità.

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L'abbonamento CSA consiste nella fornitura settimanale di una cesta di ortaggi misti biologici, prodotti nel rispetto della stagionalità e con la garanzia della migliore scelta settimana per settimana, nonché della freschezza, della genuinità e del valore nutrizionale dei prodotti.